Что рестораны могут сделать, чтобы работать нормально, даже с испугом Коронавируса (Covid 19).

Коронавирус (Covid-19), то, что заставляет всех задуматься об основах гигиены, делает главные новости почти каждый день. Среди людей постоянно растет паранойя.

Это может быть эпидемия для людей, но кошмар для многих предприятий различных отраслей, среди которых - промышленность F & B. Рестораны и кафе, которые успешно выжили на пивоваренном пиве, импортном пиве, напитках IMFL, фуршетах, корпоративных обедах и местных посетителях, теперь сильно пострадали из-за вспышки паранойи коронавируса (Covid 19).

В такие времена, когда рестораны и кафе чувствуют себя как в фильме о конце света, у них есть возможность обойти этот кошмар и привлечь своих клиентов.

Рейтинг пищевой гигиены (Фото предоставлено Everso)

Рестораны и кафе могут иметь хорошую оценку гигиены 4,5+ в любом приложении F & B, но самое время показать, что вы соблюдаете гигиенические стандарты в их ресторане или кафе.

Итак, если вы владелец ресторана или кафе, вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы выжить в этой ситуации:

  1. Ашер: Имейте человека, чтобы открыть дверь для ваших клиентов в любое время.
  2. Столы: Приготовьте дезинфицирующее средство для рук на каждом столе для ваших клиентов.
  3. Столовые салфетки: замените салфетку на тарелках бумажной салфеткой
  4. Настольная палатка: держите настольную палатку, гарантируя клиенту, что они находятся в чрезвычайно гигиеничной среде.
  5. Персонал: убедитесь, что ваши сотрудники соблюдают 20-секундные правила мытья рук и санитарии (без масок - маски будут пугать клиентов)
  6. Бармен: Убедитесь, что бармен носит перчатки во время подачи коктейлей, коктейлей, пива и любых других напитков.
  7. Расходные материалы: Уберите со стола соль, перец, соусы, перец чили и орегано и подавайте их по мере необходимости или по запросу.
  8. Социальные сети: кликайте по изображениям и снимайте видео вашей команды, которая дезинфицирует кухню, столы, тарелки, вилки, ложки, стаканы и даже дверные ручки.
  9. Здоровье персонала: убедитесь, что ваши сотрудники здоровы, и, если кто-то заболел, дайте им отдохнуть от работы до полного выздоровления.
Снимок экрана: Сайт TacoBell

Сообщение о тех усилиях, которые вы и ваши сотрудники вкладываете в гигиену и безопасность ваших клиентов и вашего ресторана, имеет первостепенное значение. Даже в тех случаях, когда вам разрешено пообедать или разрешена только доставка. Обязательно сообщите об этом через веб-сайт вашего ресторана или кафе, социальные порталы, настольные палатки или брошюры (брошюра с каждым доставленным заказом, только если это возможно).

Рис: Официантный санитарный столик в ресторане.

Выполнив эти шаги и поделившись ими в социальных сетях, вы дадите положительную уверенность клиентам, которые могут привести их к посещению вашего ресторана или кафе. Это не будет стоить вам слишком много, но эффект, который он может оказать на ваш бизнес, безусловно, будет стоить того. Ваши клиенты также могут продвигать гигиенические стандарты вашего ресторана с помощью «уст в уста» или социальных сетей, поскольку это не цена, а намерение, которое важно для любого клиента.

Так что сохраняйте спокойствие и позвольте этому коронавирусному хаосу скользить (надеюсь, скоро).